Fermentační sójová mouka spojuje moderní biotechnologii fermentačních bakterií s tradiční čínskou pevnou fermentační technologií, která používá sójovou mouku jako hlavní surovinu, očkování mikroorganismů, mikrobiologickou fermentací, co nejvíce eliminuje antinutriční faktory v sójové mouce, účinně rozkládá sójové bílkoviny jako malý zdroj peptidových bílkovin a může produkovat probiotiky, oligpeptidy, glutan, mléčnou kyselinu, vitamíny, UGF (neznámý růstový faktor) a další aktivní látky. Zlepšuje chuť, podporuje trávení a absorpci živin, podporuje růst a snižuje průjem.